论山芋—–胡炀炀

今早吃山芋粥,山芋甜甜又糯糯,真的很好吃。我吃了两碗。

亚琴同志评论说,这种山芋好,煮粥不烂,有的水山芋看起来很大一个块头,一煮粥就烂成一条一条的。

我表示赞同亚琴同志的观点,毕竟是掌厨二十多年的老师傅了,挑食材有经验。我还补充了一句:“尽管那山芋被厚厚的泥巴抱着,且长相奇异,但兰心慧质还是被你看出来了。”然后我接着吃山芋。

亚琴同志说:“不错,挑山芋不能看皮相,那种水山芋块头大看起来扎实,但肚子里面一泡水,吃起来水渣渣的。这种山芋看起来个头较小,但根扎实,肉糯。”

过了一忽儿,她又补充说:“人不也这样么?皮相好的不一定有真才实学,长的丑的不一定粗俗。看人要把眼睛擦擦干净,分清了“芯”才好。”

粥的氤氲雾气里,就懂了些什么。

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