美味——庄洳钧

那些年,也品过世间的美味,殊不知,顾这些年,最爱的,竟是那一碗充满爱的蛋炒饭。而那熟悉的味道,也常提醒我家的方向,故乡的方向。

“这饭难吃死了 ,不是厨师长推荐吗?还不如家里的饭呢。”妈妈皱了皱眉眉头。

“这里是泰国,又不是中国。”我默默看着那泰国最著名的海鲜饭。“不是平时嫌家里的饭清单么,怎么,现在倒喜欢了?”我挑挑眉。

说实话,泰国的海鲜饭香味浓郁,一只只大虾恨不得让人大快朵颐。再加上泰国特有的香料,咖喱粉和蛋黄粉,更使让人欲罢不能。

我拿起勺子微微尝了口,很奇怪的感觉,咖喱粉的微辣与蛋黄粉的鲜腥碰撞,真是令人捉摸不透······

突然,我想到了奶奶的蛋炒饭,记忆瞬间被勾起······

“奶奶, 我回来啦。”我刚进门就大喊。

“哎呦,乖孙女回来了啊,累了吧?”

“奶奶,我要吃蛋炒饭。”我摇了摇奶奶的手。

“不好,马上要吃晚饭了。”奶奶指了指烧得正旺的炉子。

“奶奶,你就炒一个嘛。”我露出央求般的神色,“奶奶你最好了,炒的最好吃了,比饭店还好吃。”

顿时,奶奶心花怒放,连忙应了我。然后转身入的厨房。我也屁颠屁颠地跟过去。

先将鸡蛋打其松散,再热好油锅,“哗啦——”蛋液霎时在锅中跳舞。随之,放冷饭下锅,将其一起翻炒。不出五分钟,蛋炒饭的香味就扑鼻而来。

金黄的炒蛋包裹着晶莹透亮的米饭,再细配上葱花,和脆爽十足的萝卜干。那可是常州人的美味啊!微微烫嘴的温度加上但的滑爽与迷的软糯。在一起相得益彰,身心也一齐舒展开来。

  • ········

没想到,在异国他乡,思乡情是那么严重,那碗蛋炒饭,已经印在我心里了······

“我要回国。”我坚定地望着妈妈。

“你······好吧”妈妈无奈地笑笑,把飞机改成最近的一班。

从泰国到中国时,已经次日下午了,当我气喘吁吁地跑到门口时,奶奶正在门口晒太阳了。她惊喜地看着我,说:“乖孙女, 你回来了哇,饿了吧,来,奶奶给你炒蛋炒饭去。”说罢,我已泪流满面······

那蛋炒饭,是最深的乡愁。时光会将味道烙在味道味蕾上,随声而生,永不磨灭······

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