在这个暑假里，我开始想学着自己能做点什么吃的东西，嘿嘿！于是就在妈妈在炒菜的时候就和妈妈说，我来炒吧！妈妈用怀疑的眼光看着我，但还是很耐心地手把手教我！
先是学的青椒炒土豆丝，妈妈先告诉我：青椒炒土豆丝最重要的就是两点：一是土豆丝一定要切好切细。二是在翻炒的过程中放少许醋就OK拉！我听着不按妈妈的说法去做。结果土豆是圆的，我拿都拿不住，更不要说切了，而且还要把它切细。天呐，这是如何是好？？哎，平常看妈妈做也觉得挺简单的，现在才知道原来这么难；但是没办法，我已经说了只能去学着做。我把土豆洗干净，准备把它切成小块，可是，我刚把刀放到它上面，它就滚跑了，于是，我小心翼翼地，生怕切着手，我学着妈妈的样子，先把土豆从边上切几片，然后再把它切成丝；不错，虽然比妈妈切的要粗点，但第一次能切成这样，我已经很满足了。第二步要开始炒了。倒油时，我不知道该倒多少，一点一点地往锅里倒，当我觉得油熟了的时候，就把土豆丝倒进锅里，由于我倒得太猛，油四处乱溅，我吓得直往后退；然后我把土豆丝放进去炒了几翻，加了一点点醋，再放点盐，再翻炒几下，加上绿绿的青椒，咦？还挺漂亮的嘛！就是不知道味道怎么样。于是妈妈说再翻炒几下就可以盛出来了，我便照着妈妈说的做。没一会香喷喷的一盘青椒炒土豆丝好了！
我迫不及待地尝了一下自己亲手做这盘菜，津津有味地吃着，尽管味道不如妈妈做的香，还有点偏咸，但是，我吃起来还感觉蛮香的，毕竟这是自己亲手做的 。今天我第一次尝试着做了一个菜，心里美滋滋的。同时，我也明白了：任何事情只有亲自实践了才知道它的难易程度，另外，我越来越大了，应该学会生活自理，减轻父母的负担。