茶品——江梦晗

今日,不知怎地把家里尘封已久的茶具拿出来,想沏两壶茶品一品。

茶具是去年在黄山买的,已经很久没有拿出来了,一共有7个茶杯,一大六小,一个茶壶。每一个茶具上都有一条龙,如果水温足够泡茶,它就会变成红色,十分好看。

我以前从未用过茶具喝茶,每一次想尝试,却又怕烦,就随便拿一个杯子沏一杯。但如今尝试过了,才觉得这是一种乐趣,是一种茶给予我们的快乐。

我选用的茶已经是去年的了,是在茶田里采摘的,但一直没喝完,便一直留到了现在,虽然时间已久,但是茶的香味依存,也许这就是茶的美:茶香。先把茶叶放入大茶杯中,倒入四分之三的水,盖上杯盖,静等一刻钟,再把水倒去,留茶,这一次叫做洗茶。第二次的工序与第一次一样,但茶水要倒入茶壶,再由茶壶斟到每一个杯中。一遍品茶,茶有些淡,也许是没有完全泡开,味道不是很好;第二遍,差色变得深了些,尝一尝,都是满满的茶香味,令人爱不释口,又替自己斟了一杯,熟悉而又陌生的味道,令人回味无穷……第三、第四遍时,茶香已渐渐黯淡,喝入口中的茶更多的是清澈,觉得全身如同明镜般敞亮,心情也变得更加愉快,也许差不能改变什么,但它能带给我缺少的那一份清净。

茶喝完了,茶杯上的龙依然是红的,仿佛是富于了它好生命,逼真动人。茶杯的温度依旧还很热,总想再沏一壶,想把茶香的味道永远留在自己得心中。

其实,品茶的过程与我们的人生一般,刚开始,我们都是普通人,没权没钱,一无所有;到了中年,我们努力打拼,拥有了自己的一番事业;到了晚年,我们只能静养,功名利禄已不再是我们追求的物质,更多的是来自心灵的慰藉,当离开的那一瞬间,依然有价值,消失后,依然有一缕清香。不管时间的蹉跎,依然让人铭记在心。我想这就是人生的价值,我们一直想却难以达到的精神与一颗不变的心。

人,茶合一;而人品,即茶品。

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